Sô-cô-la sữa… lạc đà

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Sản phẩm sô-cô-la đầu tiên trên thế giới làm từ sữa lạc đà (ảnh) sắp được tung ra thị trường toàn cầu. Công ty sản xuất sô-cô-la sữa lạc đà Al Nassma được Hoàng thân Sheikh Mohammed bin Rashid al-Maktoum, người đứng đầu Tiểu vương quốc Dubai thuộc Các Tiểu vương quốc A-rập thống nhất (UEA), sáng lập tháng 10-2008 với mục tiêu tạo ra 100 tấn sô-cô-la sữa lạc đà mỗi năm từ nguồn sữa của 3.000 con lạc đà. Hợp tác sản xuất với công ty sô-cô-la Manner của Áo, Al Nassma đóng gói thành phẩm tại nhà máy ở Dubai.

Theo Al Nassma, loại sô-cô-la đặc biệt này không chứa chất bảo quản hay chất phụ gia hóa học mà mang hương vị của các loại gia vị ở địa phương kết hợp với mật ong... “Vì đây là sản phẩm cao cấp nên nó không được bày bán tại các siêu thị. Chúng tôi sẽ mở chi nhánh ở các thành phố trên cả nước”, Martin Van Almsick, Tổng Giám đốc Al Nassma, cho biết. Sô-cô-la sữa lạc đà cũng sẽ được tiêu thụ tại các khách sạn sang trọng và hãng hàng không tư nhân. Ngoài kế hoạch mở trang web bán hàng trực tuyến, Al Nassma đang đàm phán để mở rộng thị trường sang các nước A-rập, Nhật Bản, Mỹ và châu Âu.

Theo Van Almsick, sữa lạc đà tốt hơn sữa bò do nó chứa hàm lượng vitamin C nhiều gấp 5 lần, ít béo, ít đường và nhiều insulin nên tốt cho bệnh nhân tiểu đường và người khó dung nạp được đường lactose.

(Theo Hoàng Điểu/Cần Thơ/ Telegraph)